e线微评:食堂经营外包,监管岂能甩包?

文章来源:荆州现金博彩线上娱乐 发布时间:2018/10/23 17:07:43 浏览量:2288 进入论坛 -我要纠错

荆州现金博彩线上娱乐评论(特约评论员 叶合营)上海民办中芯学校食堂蔬菜发霉等食品安全问题已查证属实,同时发现厨房内部分调味品及半成品超过标注的保存期限。(新京报 10月20日)

学校食堂经营权外包,使得学校可以聚焦主职主业,专注教书育人,而承包商也可发挥餐饮优势,提供专业管理和优质服务,学校的精神食粮和承包商的健康伙食,可以共同为学生茁壮成长注入所需的各种养分。

但是,经营权的外包,不意味着校方的监管就此甩包!若校方当甩手掌柜,对承包者食堂经营过程不闻不问,让承包者的邪念有机可乘,既当裁判,又当运动员,那么在这块独立、封闭的食堂领域内,出现发霉蔬菜、过期调味品等乱象就不足为怪,毕竟承包者变“废”为宝,有助于自身降低成本,以追求利润最大化。

学校食堂“闲人免进”,但校方监管不能不跟进。阳光是最好的防腐剂,让阳光照进食堂,既可以让问题食品无所遁形,又可以让人心不在潮湿阴暗的环境中生霉、腐化、变质。

编辑:任前臻

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